Clafoutis aux cerises Végé
Ingrédients:
un plat à gratin d’environ 25x20cm
60g de farine d’épeautre
Recette:
Lavez et equeuttez les cerises. je n’enlève pas les noyaux
Préchauffez le four 180°
Mélanger les farines et les sucres;
Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque fois;
Faites fondre la margarine ou le beurre quelques secondes au micro-ondes et rajoutez à la pâte en mélangeant bien;
Mélangez le lait et la crème et faites les tiédir puis mélangez les avec la pâte.
beurrez le fond et les bords du plat à gratin et parsemez avec la cuillère à soupe de suctre restante.
Disposez les cerises sur une couche au fond du plat et versez la pâte dessus;
Enfournez pour 45 mn. Après ce temps, si votre clafoutis n’est pas doré, passez-le sous le grill quelques instants en le surveillant
Recette vite faite et faisant l’unanimité.
Bon appétit
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