Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises Végé

Ingrédients:

un plat à gratin d’environ 25x20cm

60g de farine d’épeautre

20g de farine de souchet
100g de sucre blond
450g de cerises
20cl de lait d’amandes ou de coco
20 cl de crème d’amandes ou de coco
50g de beurre ou de margarine
3 œufs
 sachet de sucre vanillé

Recette:

Lavez et equeuttez les cerises. je n’enlève pas les noyaux

Préchauffez le four 180°

Mélanger les farines et les sucres;

Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque fois;

Faites fondre la margarine ou le beurre quelques secondes au micro-ondes et rajoutez à la pâte en mélangeant bien;

Mélangez le lait et la crème et faites les tiédir puis mélangez les avec la pâte.

beurrez le fond et les bords du plat à gratin et parsemez avec la cuillère à soupe de suctre restante.

Disposez les cerises sur une couche au fond du plat et versez la pâte dessus;

Enfournez pour 45 mn. Après ce temps, si votre clafoutis n’est pas doré, passez-le sous le grill quelques instants en  le surveillant

 

Recette vite faite et faisant l’unanimité.

Bon appétit

Astuce

Comment faire du neuf avec du vieux

Vous avez certainement dans vos tiroirs une toile que vous n’aimez plus du tout, que vous n’exposez plus parce qu’elle ne correspond plus à votre évolution.

Cela m’arrive avec certaines petites séries et les toiles étant chères à l’achat, je vous propose une solution.

Il faut juste un peu d’huile de coude, quelques ingrédients que l’on trouve partout et une toile même vernie.

Les ingrédients:

  1. De l’eau
  2. du papier abrasif pour carrossier
  3. éponges ou essuie tout
  4. de l’huile de coude

La marche à suivre:

Prévoyez un jour de beau temps pour pouvoir se mettre dehors, balcon, jardin ou terrasse.

Travaillez à plat sur une toile bien tendue. Le papier abrasif à l’eau doit être au préalablement trempé. Il faut recouper les feuilles en 2 ou 3 et les laisser tremper 5mn dans un grand bol d’eau.

Ensuite, on ponce la toile avec ce papier et avec la main à plat en tournant en rond. Il se forme à la surface de la toile une couche blanche que l’on essuie au fur et à mesure avec une éponge humide ou de l’essuie tout humidifié et on recommence tant que le vernis n’est pas matifié en totalité. Quand le morceau de papier est encrassé, on le remplace.

Une fois que votre toile est bien mate, vous la rincez bien avec l’éponge en changeant l’eau souvent.

Ensuite, il faut la laisser sécher à l’ombre et loin d’une source de chaleur.

Vous pouvez ensuite repeindre dessus directement sans ajouter de sous couche.

Ceci marche aussi bien pour les toiles à l’huile qu’à l’acrylique.

Et voilà vous pouvez repartir à zéro et vous avez fait l’économie d’une toile

A bientôt

LOA

La LOA

Location avec Option Vente

Nouveau sur le site

En association avec Balm Gallery située près de Toulouse, je vous propose une nouvelle formule d’accession à la propriété d’une de mes toiles.

Cette nouvelles éventualités s’adresse aussi bien aux particuliers qu’aux particuliers.

Je vous donne quelques exemples sur les pages correspondantes mais nous pouvons vous faire une proposition sous 48h pour tout autres prix que ceux pris en exemple.

 

 

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Dorure à la feuille

La dorure à la feuille

1-En technique ancienne

Il faut passer plusieurs couches de colle de peau et poncer une fois sèches jusqu’à ce que cela devienne satiné « comme la peau d’un bébé ». Puis on applique une miction à dorer en principe rouge. On la laisse sécher jusqu’à ce qu’elle devienne « amoureuse » c’est à dire qu’elle doit crisser lorsqu’on passe le dos du doigt dessus, jamais la pulpe pour ne pas laisser de traces de gras.

Ensuite à l’aide d’un pinceau « mouilleux » on applique un mélange d’eau et d’alcool puis on applique la feuille d’or libre sur le support à l’aide de la palette à dorer qui est un pinceau large en petit gris. En frottant ce pinceau sur sa joue ou sa main, on crée une éléctricité statique qui permet d’attirer la feuille d’or qu’il ne faut surtout pas toucher avec les doigts. On pose ainsi toutes les feuilles dont on a besoin. La feuille s’applique immédiatement et on la laisse se tendre toute seule pendant quelques instant puis avec un pinceau appuyeux on vient lisser délicatement la surface que l’on agate ensuite ou pas selon le résultat brillant ou mat que l’on veut avoir.

 

2-En technique « moderne »

C’est celle que j’utilise sur mes toiles.

Vous avez besoin de feuille d’or « adhésif ». Cela facilite grandement les manipulations. Les feuilles sont encollées sur un papier très fin qui permet la manipulation avec les doigts. Plus besoin de palette, couteau ou pinceaux.

Sur la toile enduite, j’applique une  miction à dorer prise rapide pour plus de sécurité mais vous pouvez aussi essayer avec du vernis mat plus difficile d’emploi. Il y a un temps de séchage à respecter avant d’appliquer la feuille que vous pouvez découper au ciseau si vous avez besoin de morceaux plus petits. Avec un pinceau doux pour aquarelle, il faut délicatement lisser la feuille et c’est fini.

Vous pouvez ensuite peindre à l’huile ou à l’acrylique sans problème.